Patate casarecce, lardo, rosmarino (in bianco)
Crema di radicchio, zucca, salsiccia
Pomodorino confit, mozzarelline ciliegine, origano
Lardo di Patanegra, carciofo alla romana
Pomodorino secco, Pancetta, Noci, Brie
Pomodorino secco, pancetta, noci, brie
Radicchio, Guanciale, Noci, Grana
Salamino, Carciofi, Olive taggiasche, formaggio Asiago DOP
Pesto, zucchine, speck alla julienne, pomodorini, pesto
Crema di Pistacchio, Pomodorino secco, Stracciatella, Granella di Pistacchio
Rucola e Pesto di agrumi
Tonno, Olive taggiasche, Pomodorini, Basilico fresco